Chefkoch John Lanzafame eröffnet neues Restaurant

John Lanzafame, Besitzer und Chefkoch der Lanzafame Trattoria zieht von Star City nach Woolloomooloo (kein Tippfehler!). John Lanzafame ist 2008 bei der Pizza Olympiade in Deutschland (was es alles gibt und auch noch in Deutschland, ich hatte ja keine Ahnung!) Weltmeister geworden und ist hier in Sydney natürlich schon lange kein unbeschriebenes Blatt mehr. Bevor er sein eigenes Resto eröffnete hat er in Pete Evans (auch kein Unbekannter) Restaurant Hugo's als headchef gearbeitet. Lanzafame hat ein Pizzabuch mit Murdoch Books veröffentlicht, das 'Pizza modo mia'. Ich habe noch keine Rezepte nachgekocht und war leider auch nicht beim Testen dabei, aber die Rezpte klingen sehr interessant. Natürlich gibt es die altbekannten, aber es gibt auch etwas ausgefallenere, z.B foot-ling quail confit and roasted fig pizza oder black pudding pizza (nicht das ich ein fan von black pudding bin, aber man kann es ja mal probieren). Foie gras pizza finde ich allerdings pervers, aber die Geschmäcker sind da ja durchaus verschieden...Eine lustige Idee für die nächste Kinderparty ist jedoch, Banana split pizza, da könnten sogar die größeren Kleinen schon mithelfen.