Frankfurter Buchmesse 2006

Mit meinen Kollegen Doerthe Schenk (Stylistin) und Carsten Eichner (Fotograf) besuchte ich die Frankfurter Buchmesse. Wir sprachen mit mehreren Verlagen ueber ein moegliches Buchprojekt im naechsten Jahr.

Auf dem Stand des Heyne Verlags

Frische Luft schnappen und sich dabei am "Grossen Brockhaus" festhalten...

Doerthe Schenk, ich und Carsten Eichner entspannen in der Presselounge nach intensiven Gespraechen.

Zweite Woche bei Peggy Porschen

Zwischen Weihnachtscookies und Gingerbreadhouses (Lebkuchenhaeuser) muss noch eine Bestellung fuer eine Taufe gemacht werden: Cupcakes mit kleinen altrosa Marzipanrosen.

Geschafft, 99 kleine Rosen und ueber 120 Marzipanblaetter sind huebsch auf ihren Cupcakes platziert. Das wird aber eine tolle Taufe!

Endlich fertig verpackt, jetzt geht es bald zu Fortnum and Mason! 

Die letzten Handgriffe: Cookies in Cellophan verpacken und mit einer Schleife versehen. 

"christmas candles" a la Peggy 

Restaurantbesuch bei Nobu's in Mayfair

Ein sehr hippes Japanisches Restaurant, das zu einer Reihe von Restaurants gehörende Nobu on Berkeley, in feiner Gegend wurde mir empfohlen. Tatsaechlich ist alles sehr stylisch eingerichtet und das Essen ist fantastisch. Leider auch, wie immer in London sehr teuer.

ein "foodeditor should always taking notes", wurde mir mal ganz aufdringlich von einem anderen Journalisten in Australien erzaehlt. Habe ich auch tatsaechlich gemacht, denn das Essen war so aussergeoehnlich, davon wollte ich kein Detail vergessen.
 

Arbeiten bei Peggy Porschen in London

Seit Montag arbeite ich bei "Peggy Porschen Cakes" in London, die ein Studio in Clapham besitzt. Peggy lernte ich ueber ihr hervorragendes Buch "Pretty Party Cakes" kennen und wir vereinbarten , dass ich ihr im Oktober fuer zwei Wochen zur Hand gehe. Das beruehmte Kaufhaus "Fortnum and Mason" (vergleichbar mit Harrods) bestellt bei Peggy regelmaessig leckere und toll verzierte Cupcakes, Cookies und Cakes.

Zum Zug und zur Arbeit gehts durch Beckenham im Sueden Londons. 

Auf dem Weg aus der Tuer treffe ich "Hepburn" 

Verzieren von "candy canes" mit Zuckerfarben und Silberperlen 

Peggy beim Versenden 

Peggys "slices" mit wunderschoener Weihnachtsverzierung 

Fertige christmas cakes warten auf die Verpackung 

Ich beim "flooding", dem Fuellen der Outlines 

Peggy beim Outlining der "christmas stockings"